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高考助力 家长应该如何安排高考饮食?

2016-06-06 11:44 | 来源:网络综合 | 作者:佚名 | 本文已影响

 

 

  对于高三学子而言,2016年高考如战场,高考这几天,如何以最佳姿态,在考场里一展拳脚?家长们又如何当好“最佳助攻手”呢?以下是学习方法网整理的家长们如何安排高考饮食,供参考。
  
  又到一年高考,对于考生而言这不只是一场考试,更是一个重大的命运转折。与此同时,家长们也紧张起来,高考没到,就开始琢磨怎样合理安排高考饮食了。高考饮食不但要注重给孩子营养,还要注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病,这样孩子才能健康,顺利地度过高考。家长应该如何从“吃”上来助力孩子中高考,通过均衡膳食,来为孩子保驾赢考呢?我们一起来看下吧~
  
  迎考期间,考生的大脑处于高度紧张状态。大脑对氧的需求比平时增多,由于血管扩张以增加供血量,考生会自我感觉头昏脑涨,同时大脑活动减慢需要强迫休息,考生也会出现思维迟钝、打瞌睡的情况。所以,不要搞疲劳战术。
  
  这时大脑活动对营养素需求增加,包括能量、血糖、氨基酸、B族维生素、维生素C、铁、脂肪、蛋白质。能量是大脑活动的基础,血糖影响大脑的能量供应,另葡萄糖是唯一能通过血脑屏障,直接给大脑供能的营养素。B族维生素是糖代谢中的辅酶,维生素C能增加脑组织对氧的利用。大脑活动的神经传导需要一系列的氨基酸参与。铁与大脑的功能有关。大脑的主要成分是脂肪,磷脂为主,这种磷脂在不断代谢,需要脂肪的摄入。
  
  高考期间天气炎热,再加上学习压力大,考生的食欲会有所降低。如果吃得少,能量摄入不足,营养不均衡,就会降低学习效率。所以,考生餐饮要强调均衡膳食。
  
  01 |多吃动物性食物和豆制品
  
  包括鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐。
  
  这些食物蛋白质丰富,能保证优质蛋白质的摄入。蛋白质是大脑的组成部分,约占三分之一。有些蛋白质是以酶的形式存在,参与机体代谢与能量转化。氨基酸组成蛋白质,其中色氨酸和络氨酸对神经的传导十分重要。奶制品中含丰富络氨酸。适当的蛋白质还能清除自由基,大多数自由基是细胞正常活动的副产品,简言之就是体内的垃圾。自由基能降低人体免疫力,容易使人老化等。
  
  这些食物保证维生素B2的摄入。维生素B2作为一种辅酶,参与体内氧化还原反应、能量代谢。需要的能量高,需要的维生素B2就多。
  
  这些食物含铁元素丰富。而铁元素是血红蛋白的组成部分,起到运送氧的作用。
  
  02 |常吃鱼虾贝类,尤其是深海鱼
  
  大约70%的大脑重量是脂肪。这些脂肪在不断代谢。鱼虾贝中含有丰富的DHA(二十二碳六六烯酸),一种多不饱和脂肪酸。能维持大脑正常运转、促进思维和记忆形成。DHA在深海鱼中含量丰富。三文鱼、金枪鱼是优质的深海鱼,不饱和脂肪酸含量极高。且鱼头含量更高。用西红柿炖三文鱼头,简单易得、营养足够、口感不腥,值得为考生一做。另外,坚果、亚麻油、菜籽油也富含DHA.
  
  03 |每天食用新鲜蔬菜和水果
  
  此类食物不仅含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,促进脑组织对氧的利用。还可以帮助消化,增加食欲,预防便秘。并且能抗氧化、去除自由基。家长可以做一些水果拼盘给孩子吃。
  
  04 |适当吃一些(粗)杂粮
  
  (粗)杂粮比如红豆、绿豆、糙米、标准粉、全麦粉等。黄豆不属于(粗)杂粮。
  
  这些食物能提供丰富的维生素B1,能促进大脑利用血糖,增进食欲。这些食物作为膳食纤维,能帮助代谢废物。
  
  越是精白米、白面越接近淀粉,所含的矿物质和维生素B1越少,因此不要多吃精白米和白面。维生素B1是一种水溶性维生素,因此也不要过分淘米而造成流失。煮大米粥和小米粥不加碱,碱会破坏营养素。
  
  05 |足量饮水
  
  水是运送体内垃圾的。脱水会降低学习效率、损害记忆。正常人每天至少要喝1500毫升,约合8杯水。炎热天气时更要多喝水,要让孩子随时喝水、少量多次。
  
  06 |一定要吃饱
  
  大脑每天消耗的能量占人体的四分之一。所以要吃饱以供大脑消耗。
  
  可选择平常爱吃的食物、变换食物品种来饮食,且注重色、香、味的搭配。
  
  07 |吃好早餐,吃营养均衡的早餐
  
  建议早餐种类如下:
  
  ◆谷类及薯类
  
  ◆动物性实物类
  
  ◆奶及奶制品/豆类及豆制品
  
  ◆新鲜蔬菜和水果
  
  08 |烹调讲究清淡、选择易于消化的食物
  
  清淡的食物容易消化吸收,减轻胃肠道负担。过于油腻的食物会增加肠胃负担。少吃或不吃含蔗糖和脂肪高的食物。
  
  09|轻松、愉悦的就餐环境很重要
  
  家长应以身作则,做到均衡膳食。备考期间,不要批评孩子、不要讨论考试成绩。
  
  10|与“吃”相关的细节要注重
  
  ◆吃新鲜的、清洁卫生的食物。
  
  ◆不要迷信“保健品”对智力和成绩的作用。
  
  ◆充足的睡眠为学习提供储备。
  
  ◆适当的身体运动提高学习效率。
         上面关于家长们如何在高考期间当好助攻手,怎么安排高考这几天的饮食就介绍到这里了,更多精彩的内容请继续关注学习方法网!

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